Paleo Albóndigas con crujiente dulce Patatas fritas Receta
Ingredientes: Albóndigas con crujientes patatas fritas de camote
- Picada 250g .
- 1 cucharadita de sal .
- 1/3 taza de harina de almendra.
- 3 tazas de espinacas tiernas .
- Mostaza Dijon 1 cucharadita ( opcional)
- Pasta de tomate 25 g .
- 2TBS salvia.
- 1 batata mediana.
- El aceite de oliva .
Instrucciones:
Precaliente el horno ventilador - forzado a 180 Celsius/350 Fahrenheit .
Coloque las espinacas en un bol y cubrir con agua hirviendo , dejar durante 2 minutos antes de drenar tanto líquido como sea posible de la espinaca. Picar bien .
Coloque las espinacas en un bol junto con carne picada , sal, harina de almendra , mostaza , pasta de tomate y salvia. Combina bien .
Haga pequeñas bolas de 2,5 cm de tamaño y colocar en una bandeja de horno a prueba de horno forrada con papel de hornear.
Cocer en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas.
Mientras tanto , el aceite suficiente calor en una sartén para freír . Pelar la patata dulce y luego cortar en cintas usando un pelador de verduras .
Coloque un pequeño puñado de cintas de camote en sartén y freír durante 2-3 minutos, o hasta que se dore ligeramente.
Sacar de la sartén y colocar en un plato cubierto con toallas de papel para drenar .
Repita con el resto de la patata dulce.
Para servir, colocar cintas de camote en un plato y cubra con albóndigas
