Como Cocinar Arroz

Como Cocinar arroz

,  para usar una taza de arroz 1:2 a

dos tazas de agua. Medir una media taza de arroz crudo por persona

y ampliar esta relación hacia arriba o hacia abajo dependiendo de la

cantidad que está haciendo.

Es momento de volver a lo básico! Cómo cocinar una gran holla de arroz

para ir con la cena es una de las primeras lecciones que muchos de

nosotros aprendemos en la cocina. Es un proceso fácil y sencillo que,

sin embargo, puede sentirse como un triunfo culinario cuando usted

está empezando a cabo primero. Así es como lo hacemos. ¿Cuál es

tu técnica?

Si usted hace el arroz con frecuencia ya menudo necesita mucho de

ella a la vez, comienza a tener sentido para conseguir una  olla de

arroz  para su cocina. Pero no se sienta que usted tiene que salir

corriendo a comprar uno de inmediato. Comience con sólo hacer el

arroz en la estufa, y mejorar a partir de ahí.

Cómo cocinar el arroz en la estufa

Lo que usted necesita

Ingredientes

1 taza de arroz

2 tazas de agua

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de mantequilla o aceite (opcional)

Equipo

Cacerola pequeña (2 cuartos de galón o menos) con una tapa de

cuchara de agitación

Pre-cooking: Es recomendable enjuagar el arroz en un colador antes

de cocinar. Esto no es estrictamente necesario, pero va a enjuagar

cualquier almidón de polvo en la superficie del arroz, junto con las

sobras paja o partículas perdidas. (Algunos arroces tienen más

recubrimiento con almidón que otros.)

1. Mida el arroz y el agua: Para la mayoría de arroz, utilice una

proporción de una taza de arroz 1:2 a dos tazas de agua. Medir una

media taza de arroz crudo por persona y ampliar esta relación hacia

arriba o hacia abajo dependiendo de la cantidad que está haciendo.

Algunas variedades de arroz se necesita un poco menos o un poco

más de agua mientras se cocina, a fin de comprobar el paquete para

obtener instrucciones específicas.

2. Hervir el agua: Lleve el agua a hervir en una cacerola pequeña. El

arroz se expande mientras se cocina, a fin de utilizar una olla lo

suficientemente grande como para acomodar. Una cacerola de 2

cuartos para una o dos tazas de arroz crudo es un buen tamaño.

3. Agregue el arroz: Cuando el agua ha llegado a un hervor, agregar

el arroz, la sal y la mantequilla (si se utiliza), y traerlo de vuelta a

fuego suave.

4. Tapar y cocinar: Cubra la olla y baje el fuego a bajo. No se quite la

tapa mientras el arroz se cocina - esto permite que el vapor y afecta

el tiempo de cocción.

Tiempos de cocción aproximados:

• Arroz blanco: de 18 a 25 minutos

• Arroz Integral: 30 a 40 minutos

• Arroz Salvaje: 45 a 60 minutos

Empieza a buscar el arroz alrededor de 18 minutos para el arroz

blanco y 30 minutos para el arroz integral. Cuando haya terminado,

el arroz será firme pero tierna y crujiente ya no. Está bien si es un

poco pegajosa, pero no debe ser pegajosa. Si todavía hay agua en la

sartén cuando el arroz esté listo, incline la sartén para drenar fuera.

5. Apague el fuego y quitar la tapa: Cuando el arroz esté listo, apagar

el fuego y retirar la tapa. Fluff el arroz con una cuchara o un tenedor

y dejar que repose durante unos minutos para "secar" y perder esa

textura húmeda, justo al vapor.

El arroz se conserva bien en el refrigerador por varios días, por lo

que puede hacer extra hacia delante para servir más tarde.