Como Cocinar Pollo Frito 6 Maneras : ( Manera 3 )

Como Cocinar Pollo Frito 6 Maneras : ( Manera 3 )

Pollo frito Original

Este es un método frita de hacer el pollo

1 Prepare la masa mediante la poniendo los huevos y la leche en un tazón

2 Combine la harina, el pan rallado y los condimentos en otro tazón.

3 Sumergir cada pieza de pollo, primero, en la harina, a continuación, la masa, y de nuevo en la harina. Coloque las piezas recubiertas en un plato

4 Agregar el aceite a un grande, freidora. La freidora debe ser 

adecuado para freír el pollo. El calor en la estufa en una posición 

media. Mira a ver que no se caliente demasiado y "escupir". Para 

poner a prueba para ver si el aceite esté caliente, poner las manos 

bajo el grifo de agua después chasquear el agua de sus dedos sobre el 

aceite. Si arde, usted sabe que el aceite está suficientemente caliente 

para añadir el pollo para freír

5

5 Retire de la sartén después de que el pollo es un color marrón dorado

6 Colocar sobre papel de cocina, en la encimera.

7 Servir con ensalada de col, ensalada o verduras al vapor de elección.

Si usted va a un día de campo, permita que el pollo frito que se enfríe y el paquete en su propio contenedor, junto con otros alimentos listos para la salida.

Consejos

Cuando los productos de corral que van a freír elegan aceites que funcionan bien a 

altas temperaturas. El aceite debe tener un punto de inflamación 

razonablemente alta (el punto en el que empieza a quemar y cambiar 

de color) y también debe ser un sabor de fondo, no una 

abrumadora. Algunas buenas opciones son el aceite de maní, girasol 

y otros aceites vegetales.

Si usted es freír un montón de pollo, se recomienda hacerlo en 

pequeñas cantidades, para que mantenga un buen control de las 

temperaturas de cocción y la duración del tiempo de cocción. 

Pedazos fritos se puede mantener caliente en un plato en el horno si 

es necesario.

Para más crujiente pollo frito, no combine la harina y el pan rallado. 

En cambio, dragar los trozos de pollo en la harina, el recubrimiento 

con tan poco de harina como sea posible (esto evitará que el 

empanado se caiga después). Sumergir en la mezcla de huevo / 

leche, luego en el pan rallado sazonado. Escudo bien con el pan 

rallado y coloque en la freidora. Siga las instrucciones de cocción 

anterior, o cocinar a 165 º F/73 º C de temperatura interna de los 

muslos y las piernas, 160 º F/71 º C para los pechos y alas. Comience 

con sus muslos, luego agregar las piernas, luego los pechos, luego las 

alas. El pollo va a terminar juntos.

Si desea que el pollo esté crujiente y bien preparado, ponga la estufa 

a la baja, sino que se cocine el interior del pollo.

Cocine el pollo a fondo. Para garantizar la seguridad, el pollo debe 

cocinarse completamente. Por tanto, es importante tener en cuenta 

los tiempos o indicadores se explica en la receta de cocina, para 

garantizar tanto la máxima gusto y la alimentación segura máxima.

Si se fríe en lotes en un recipiente poco profundo, renovar el aceite 

entre cada parche para quitar migajas sueltas o van a quemar.

Para un método más fácil de preparar el pollo, mezcle todos los 

ingredientes secos en una bolsa grande con cierre hermético. Añadir 

los trozos de pollo unos pocos a la vez, y agitar en círculos para 

cubrir cada pieza. Cuando recubierto, coloque en un plato, y agregar 

más pollo en la bolsa. Repetir hasta que se recubren todas las piezas. 

Luego mojará en el líquido y se fríen.

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