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7 Beneficios Saludables de las Lentejas

Ahora las lentejas se han convertido en un elemento básico y

delicioso en mi dieta. Bajo en calorías y ricos en nutrición, las lentejas 

son las legumbres perfecto para comer en el verano en ensaladas, 

pastas, para crudité y galletas, y como un elemento en una 

vegetariana plato. Yo siempre gravitan hacia los alimentos que son 

fáciles de cocinar, y las lentejas son un cumplido sin problemas a 

cualquier comida. Nuez y terroso en sabor, lentejas tienen un alto 

valor nutritivo que cualquier persona puede beneficiarse de la 

incorporación de esta leguminosa saludable en su dieta.

Comer lentejas y cosechar sus beneficios para la salud, incluyendo:

1. Bajar el colesterol - Las lentejas ayudan a reducir el colesterol en 

la sangre, ya que contiene altos niveles de fibra soluble. La reducción 

de los niveles de colesterol reduce el riesgo de enfermedades del 

corazón y derrame cerebral al mantener las arterias limpias.

2. Salud del Corazón - Varios estudios han demostrado que el 

consumo de alimentos ricos en fibra como las lentejas reduce el 

riesgo de enfermedades del corazón. Las lentejas también son una 

gran fuente de ácido fólico y magnesio, que son grandes 

contribuyentes a la salud del corazón. El folato reduce los niveles de 

homocisteína, un factor de grave riesgo para la enfermedad cardíaca. 

magnesio mejora el flujo de sangre, oxígeno y nutrientes a todo el 

cuerpo. Los niveles bajos de magnesio se han asociado directamente 

con las enfermedades del corazón, las lentejas para comer 

mantendrán su corazón feliz!

3. Salud Digestiva - fibra insoluble se encuentra en las lentejas ayuda 

a prevenir el estreñimiento y otros trastornos digestivos como el 

síndrome del intestino irritable y diverticulosis. 

4. Estabilizado azúcar en la sangre - Agregando a los muchos 

beneficios de la fibra, las trampas de fibra soluble hidratos de 

carbono, lo que frena la digestión y la estabilización de los niveles de 

azúcar en la sangre. Esto puede ser especialmente útil para las 

personas con diabetes, resistencia a la insulina o hipoglucemia.

5. Bueno Protein - De todas las legumbres y los frutos secos, las 

lentejas contienen los niveles más altos de tercera de proteína. 26 por 

ciento de las calorías de lentejas se atribuyen a la proteína, que los 

hace una fuente maravillosa de hace proteínas para los vegetarianos y 

veganos .

6. Aumenta la energía - Lentejas aumento constante, la energía de 

combustión lenta debido a su fibra y carbohidratos complejos. Las 

lentejas son también una buena fuente de hierro, que transporta el 

oxígeno por todo el cuerpo y es esencial para la producción de 

energía y el metabolismo.

7. Pérdida de peso - A pesar de lentejas incluyen todos estos 

nutrientes beneficiosos, como fibra, proteínas, minerales y vitaminas, 

que todavía son bajos en calorías y contienen prácticamente nada de 

grasa. Una taza de lentejas cocidas sólo contiene alrededor de 230 

calorías, pero aún así te deja sentir lleno y satisfecho.

Vea este vídeo a continuación para aprender a hacer uno de los 

favoritos de mis recetas, un paté de nuez de lentejas!