La obesidad y el sobrepeso
Nota descriptiva N ° 311
Actualización Marzo 2013
Datos de interés
La obesidad en todo el mundo casi se ha duplicado desde
1980.
En 2008, más de 1,4 millones de adultos, 20 años o más,
tenían sobrepeso. De estos más de 200 millones de
hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran
obesos.
35% de los adultos de 20 y más años tenían sobrepeso en
2008, y el 11% eran obesos.
65% de la población mundial vive en países donde el
sobrepeso y la obesidad mata a más personas que la
insuficiencia ponderal.
Más de 40 millones de niños menores de cinco años
tenían sobrepeso en 2011.
La obesidad se puede prevenir.
¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?
El sobrepeso y la obesidad se definen como una
acumulación anormal o excesiva de grasa que puede
perjudicar la salud.
Índice de masa corporal (IMC) es un índice simple del
peso para la talla que se utiliza comúnmente para
clasificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se
define como el peso de una persona en kilogramos
dividido por el cuadrado de su altura en metros (kg / m 2
).
La definición de la OMS es:
un IMC mayor o igual que 25 es sobrepeso
un IMC mayor o igual que 30 es la obesidad.
El IMC constituye la medida poblacional más útil del
sobrepeso y la obesidad, ya que es la misma para ambos
sexos y para todas las edades de los adultos. Sin embargo,
debe ser considerada como una guía aproximada, ya que
no puede corresponder al mismo grado de gordura en
diferentes individuos.
Datos sobre el sobrepeso y la obesidad
El sobrepeso y la obesidad son el quinto riesgo más
importante de muertes en el mundo. Al menos 2,8
millones de adultos mueren cada año como resultado de
tener sobrepeso u obesidad. Además, el 44% de la carga
de diabetes, el 23% de la carga de la enfermedad
isquémica del corazón y entre 7% y 41% de ciertas cargas
cáncer son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
Algunos de los que las estimaciones mundiales de
seguimiento 2008.
Más de 1,4 millones de adultos, 20 años o más, tenían
sobrepeso.
De estos adultos con sobrepeso, más de 200 millones de
hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran
obesos.
En general, más del 10% de la población adulta del
mundo es obeso.
En 2011, más de 40 millones de niños menores de cinco
años tenían sobrepeso. Una vez considerado un
problema de los países de altos ingresos, el sobrepeso y la
obesidad están en aumento en los países de ingresos bajos
y medianos, en particular en los entornos urbanos. Más
de 30 millones de niños con sobrepeso viven en países en
desarrollo y 10 millones en los países desarrollados.
El sobrepeso y la obesidad están relacionados con más
muertes en todo el mundo de bajo peso. Por ejemplo, el
65% de la población mundial vive en países donde el
sobrepeso y la obesidad mata a más personas que la
insuficiencia ponderal (esto incluye a todos los países la
mayoría de los de ingresos medianos y altos ingresos).
¿Qué causa la obesidad y el sobrepeso?
La causa fundamental de la obesidad y el sobrepeso es un
desequilibrio entre las calorías consumidas y las calorías
gastadas. A nivel mundial, se ha producido:
un aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos,
ricos en grasas y
un aumento en la falta de actividad física debido a la
naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos, el
cambio de los modos de transporte ya la creciente
urbanización.
Cambios en los patrones de alimentación y actividad física
son a menudo el resultado de los cambios ambientales y
sociales asociados al desarrollo y la falta de políticas de
apoyo en sectores como la salud, la agricultura, el
transporte, el urbanismo, el medio ambiente,
procesamiento de alimentos, la distribución, la
comercialización y la educación.
¿Cuáles son las repercusiones frecuentes del sobrepeso y
la obesidad?
Elevado índice de masa corporal es un factor de riesgo
para las enfermedades no transmisibles, tales como:
enfermedades cardiovasculares (especialmente las
cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares), que
fueron la principal causa de muerte en 2008;
la diabetes;
trastornos musculoesqueléticos (en especial la osteoartritis
- una enfermedad degenerativa altamente incapacitante
de las articulaciones);
algunos tipos de cáncer (de endometrio, mama y colon).
El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles
aumenta con el aumento del IMC.
La obesidad infantil se asocia con una mayor
probabilidad de obesidad, muerte prematura y
discapacidad en la edad adulta. Pero además de mayores
riesgos futuros, los niños obesos sufren dificultad
respiratoria, mayor riesgo de fracturas, hipertensión,
marcadores tempranos de enfermedad cardiovascular,
resistencia a la insulina y efectos psicológicos.
Frente a una doble carga de morbilidad
Muchos países de ingresos bajos y medianos se enfrentan
ahora a una "doble carga" de enfermedad.
Mientras siguen para hacer frente a los problemas de las
enfermedades infecciosas y la desnutrición, que están
experimentando un rápido aumento de los factores de
riesgo de enfermedades no transmisibles como la
obesidad y el sobrepeso, especialmente en los entornos
urbanos.
No es raro que la subnutrición y la obesidad de lado a
lado que existe dentro de un mismo país, la misma
comunidad y el mismo hogar.
Los niños en los países de bajos y medianos ingresos son
más vulnerables a una nutrición inadecuada durante el
periodo prenatal, infantil y juvenil al mismo tiempo, están
expuestos a alto grado en grasas, alta en azúcar y alto
contenido de sal, de alta densidad energética, con
micronutrientes alimentos pobres, que tienden a ser más
bajos en costo, pero también de menor calidad nutritiva.
Estos patrones dietéticos en relación con los niveles más
bajos de actividad física, dan lugar a un fuerte aumento en
la obesidad infantil, mientras que los problemas de
desnutrición se mantienen sin resolver.
¿Cómo se puede reducir el sobrepeso y la obesidad?
El sobrepeso y la obesidad, así como sus enfermedades
no transmisibles relacionadas, son en gran medida
prevenibles. Entornos favorables y las comunidades son
fundamentales en la formación de opciones de las
personas, por lo que la opción más saludable de los
alimentos y la actividad física regular la opción más fácil
(accesible, disponible y asequible), y por lo tanto, la
prevención de la obesidad.
A nivel individual, las personas pueden:
limitar la ingesta energética procedente de las grasas y
azúcares;
aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de
legumbres, cereales integrales y frutos secos;
participar en la actividad física regular (60 minutos al día
para los niños y 150 minutos por semana para los
adultos).
La responsabilidad individual sólo puede tener su pleno
efecto en el que las personas tengan acceso a un estilo de
vida saludable. Por lo tanto, a nivel social, es importante:
personas de apoyo en el seguimiento de las
recomendaciones anteriores, a través de un compromiso
político sostenido y la colaboración de muchas partes
interesadas, públicas y privadas;
hacer que la actividad física regular y opciones más
saludables alimenticios disponibles, asequibles y de fácil
acceso a todos - especialmente a los más pobres.
La industria alimentaria puede desempeñar un papel
importante en la promoción de una alimentación sana a
través de:
reducir el contenido de grasa, azúcar y sal de los
alimentos procesados;
asegurar que las opciones saludables y nutritivos están
disponibles y asequibles para todos los consumidores;
la práctica de marketing responsable, especialmente las
dirigidas a los niños y adolescentes;
asegurar la disponibilidad de alimentos saludables y de
apoyo a la práctica regular de actividad física en el lugar
de trabajo.
Respuesta de la OMS
Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud en 2004,
la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario,
Actividad Física y Salud describe las acciones necesarias
para apoyar la alimentación sana y la actividad física
regular. La Estrategia pide a todas las partes interesadas a
que adopten medidas en los planos mundial, regional y
local para mejorar la dieta y patrones de actividad física
en la población.
La OMS ha desarrollado el Plan de acción 2008-2013 de
la estrategia mundial para la prevención y control de
enfermedades no transmisibles para ayudar a los millones
de personas que ya están afectados a hacer frente a estas
enfermedades para toda la vida y evitar complicaciones
secundarias. Este plan de acción tiene como objetivo
construir, el Convenio Marco de la OMS para el Control
del Tabaco y la Estrategia Mundial sobre Régimen
Alimentario, Actividad Física y Salud. El plan de acción
establece una hoja de ruta para establecer y fortalecer las
iniciativas para la vigilancia, prevención y control de
enfermedades no transmisibles.
La Declaración Política de la Reunión de Alto Nivel de la
Asamblea General de las Naciones Unidas sobre la
Prevención y el Control de las Enfermedades No
Transmisibles de septiembre de 2011, reconoce la
importancia de reducir el nivel de exposición de los
individuos y de las poblaciones a una dieta poco
saludable y la inactividad física. La declaración política se
compromete a avanzar en la aplicación de la Estrategia
Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y
Salud, incluyendo, en su caso, a través de la introducción
de políticas y acciones dirigidas a la promoción de dietas
saludables y aumentar la actividad física en toda la
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