Como Cocinar Pollo al Horno Fácil 2013

como cocinar pollo al horno Fácil

Receta Clasoca de Pollo al Horno

La receta de pollo al horno es una de esas recetas que persona que cocina en casa debe tener en su conocimiento. Se utiliza una cantidad 

mínima de ingredientes - pollo, aceite de oliva, sal y pimienta (y si 

quieres salsa, caldo de pollo o vino blanco) y es especialmente útil en 

aquellos días de gran afluencia, cuando usted está demasiado 

ocupado para ser creativo. Mi madre hace que este pollo una vez al 

mes y por lo general sirve con chutney de mango y arroz español

Receta de Pollo al Horno Facil y Classica

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos

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INGREDIENTES

De 3 a 4 libras de pollo, cortado en 8 partes (2 pechugas, 2 muslos, 2 

piernas, 2 alas) con exclusión de la parte posterior

Aceite de oliva

Sal y pimienta recién molida

1/2 taza de caldo de pollo o vino blanco de la salsa ( es opcional)

1 Precaliente el horno a 400 ° F. Lave las piezas de pollo con 

agua y seque con toallas de papel. Cubra el fondo de un molde para 

hornear con aceite de oliva. Frote un poco de aceite de oliva a todas 

las piezas de pollo en el pan tostado. Espolvoree ambos lados de los 

trozos de pollo con sal y pimienta recién molida negro. Coloca las 

piezas con la piel hacia arriba en la bandeja para asar por lo que las 

piezas más grandes se encuentran en el centro (los senos) y hay un 

poco de espacio entre las piezas para que no se ven en la sartén.

2  Cocine durante 30 minutos a 400 ° F. Luego baje la temperatura a 

350 ° F y cocine por 10-30 minutos más (aproximadamente 14 a 15 

minutos por libra tiempo de cocción total) hasta que los jugos salgan 

claros (no rosados) cuando se lo pincha con un cuchillo afilado o la 

temperatura interna de las pechugas de pollo es de 165 ° F y los 

muslos 170 °. Si los trozos de pollo no son dorar a su satisfacción, 

usted puede ponerlas en la parrilla durante los últimos 5 minutos de 

cocción, hasta que estén lo suficientemente.

3 Retire asadera del horno. Retire el pollo de la asadera con un plato 

de servir. Carpa con papel de aluminio y dejar reposar durante 5 a 

10 minutos antes de servir.

Heche el vino de valores, mezcla y gotee en una cacerola pequeña y 

calentar a fuego medio-alto para reducir al espesor deseado.

En lo que los trozos de pollo son hornear, si usted compró un 

pollo entero que luego fue cortado en pedazos, usted puede tener la 

espalda, el cuello, la molleja y algunas piezas a utilizar para hacer el 

caldo de pollo. Puede picar la espalda un poco, y lo puso en el cuello 

y la molleja (no el hígado) en una cacerola pequeña, apenas cubre 

con agua, llevar a fuego lento, cocinar, mientras que el pollo se 

cocina. Cuando el pollo en el horno se realiza la cocción, utilice la 

acción de cocer a fuego lento las piezas adicionales para hacer la 

salsa

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