6 Errores al Cocinar Arroz

6 Errores al Cocinar Arroz

6 Errores comunes de cocinar el arroz

1. Seguir las instrucciones en el paquete

"Las instrucciones que se dan en los envases suelen ser incorrectas, incluso de productores de 

renombre. Si está utilizando una nueva bolsa de una empresa que no está familiarizado con, 

utilice esta técnica: Haga una pequeña olla con 1/2 taza de arroz y 1 taza de agua (para el arroz 

integral, cambio que a 1/2 taza de arroz y 1 1/4 taza de agua). Estás buscando arroz esponjoso 

que cada grano es tierna y tiene su carácter individual. Si no agrega suficiente agua, el arroz será 

poco hecho y es probable que queme en el fondo antes de que se hace al vapor suavemente. Si 

se agrega demasiada agua, el arroz será empapada, blanda y recocido. Así que cocinar, probar y 

ajustar su tasa de arroz-agua de acuerdo a macetas más grandes de arroz la próxima vez. "

2. El tratamiento de arroz integral, como el arroz blanco

"Al cocinar el arroz integral, el uso 1/4-1/2 taza más de agua por cada taza de arroz de lo que 

sería el caso del arroz blanco." 

3. no dejar que Steam

"Deja que el arroz reposar tapado durante 10 minutos después de que se hace la cocción. 

Entonces pelusa con un tenedor. "

4. agitándolo

"NUNCA revuelva el arroz! Agitación activa almidón y hará que su arroz gloppy. Eso es lo que 

lo hace muy cremoso risotto ".

5. No añadir sal

"El arroz es como la pasta, que tienen a la sal del agua, o de lo contrario tendrá arroz soso. Puse 

un 1/2 cdta. a una cucharadita por cada taza de arroz ".

6. cocinar en una alta temperatura

"Inicio con un hervor y luego bajarlo a un fuego lento. Si se cocina el arroz demasiado rápido, el 

agua se evapore y el arroz será hecha. Bajo el calor mantiene los núcleos intactos ".