Cómo cocinar camarones : Cómo cocinar camarones

Cómo cocinar camarones : Cómo cocinar camarones

Camarones se puede cocinar en una variedad de forma. Pueden ser hervidas, al vapor, a la 

plancha, en salsa, al horno o frita. También se pueden cocinar con o sin la cáscara, con la vena o 

sin vena.

Camarones siempre se debe cocinar rápidamente con el fin de preservar sus dulces, sabores 

delicados. Son muy rápidos para cocinar, y el sabor pueden ser fácilmente arruinado por la 

cocción excesiva. La mayoría cocinero camarones en tan sólo 3 minutos - cuando son de color 

rosa, se hacen.

Método de ebullición: Este es probablemente el método más común de cocinar los camarones, 

especialmente los tipos más pequeños. Hervir adecuadamente camarones:

Coloque una libra de camarones en un litro de agua hirviendo rápidamente con (3) tres 

cucharadas de sal.

Baje el fuego, tape la olla, y volver a hervir. Deje hervir a fuego lento hasta que la carne ha 

perdido su aspecto brillante y es opaco en el centro (corte a prueba).

Camarones Jumbo Llevará cerca de 7 a 8 minutos, camarones grandes de unos 5 a 7 minutos, y 

el tamaño medio se realizan en unos 3 a 4 minutos.

Si su camarones son para ser utilizado en una receta y no comido de inmediato después de la 

cocción (tales como asar a la parrilla), deben ser sumergidos en agua fría para detener el proceso 

de cocción. (No deje que se enfríen en el líquido de cocción. Ellos continuarán cocinándose y 

mano dura)

Asar a la parrilla Método: La parrilla es un método popular para cocinar camarones más 

grandes. Camarones pequeños también puede ser a la parrilla, pero por lo general es mejor 

poner en pinchos primero.

Una vez que ya la parrilla está caliente, lugar el camarón más grande o más pequeña brocheta de 

camarones a la parrilla preparada, dejando espacio entre cada camarón o pincho.

Cepille las gambas con un poco de aceite de oliva y luego espolvorear con sal, pimienta y ajo.

Grill durante 3 a 4 minutos o hasta que las gambas han vuelto rosa, girando el camarón y / o 

pinchos de una vez a mitad del tiempo de cocción.

Retirar del fuego y servir.